Der Knipser-Weinkeller.
Bei Ihnen zuhause.
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Art.Nr. 1308
Goldgelb mit reifen Rieslingaromen, elegant ausbalanciertem Süße-Säure-Spiel und feiner Honignote.
Ein perfekt gereifter Riesling, der im Herbst 2023 erstmals freigegeben wurde. Aus einer hochgelegen Extremlage auf Kalkfels im späten Oktober mit 89° Oechsle aufwändig von Hand selektiert. Der Ausbau erfolgte ein halbes Jahr im großen 1800 L Holzfass auf der Vollhefe. Die sich anschließende 9jährige Flaschenreife hat den Wein fein abgerundet und die markante Säure fein geschliffen und harmonisiert.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Deutscher Prädikatswein - Spätlese |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Kategorie | Wein |
| Farbe | weiß |
| Geschmack | feinherb |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Alkohol | 11,5% vol |
| Säure | 11,3 g/l |
| Restsüße | 12,3 g/l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Brennwert | 306 kJ / 73,1 kcal |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Davon Zucker | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
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