Art.Nr. 1784

2017er Chardonnay »Réserve«

trocken

Weinwirtschaft 04/2023
"(...) sehr üppig und reif, aber auf angenehme Art, viel Butterscotch, Salzkaramell und Toffee, feines Holz, ein Hauch Wachs, dahinter aber grünliche Zitrusfrucht und Frische; am Gaumen sehr präsent, Limette und Kumquat, feine Rauchigkeit, zeitlos großes Pfälzer Chardonnay (...)"

Meiningers sommelier 01/2020
"(...) spannender Duft, laktisch-kräutrig (positiv), Hefearomen, Sesampaste, leichte Redutkion, dahinter offene gelbe Frucht; druckvoll, cremig, aber ohne Schwere, hell-nussig, barock (...)"

Eichelmann Deutschlands Weine 2019
"(...) wieder einmal steht der Vier-Sterne-Chardonnay an der Spitze des weißen Teils der Kollektion, er ist sehr eindringlich, zeigt viel gelbe Frucht, Pfirsich, Mango, Zitrusnoten und sehr feine Röstnoten, besitzt feinen Grip, Länge und Potential, kommt ja aber auch erst im September 2022 in den Verkauf (...)"

Die Trauben entstammen einer unserer besten vom Kalkstein geprägten Lagen – der Grossen Gewächs Lage IM GROSSEN GARTEN. Späte selektive Handlese mit einem Mostgewicht von 99°Oe und perfekt gesunden Trauben. Die Gärung erfolgte in neuen Barriques aus französischer Eiche. Ausbau im Barrique ein halbes Jahr auf der Hefe. Abfüllung im Spätsommer 2018.