Der Knipser-Weinkeller.
Bei Ihnen zuhause.
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Art.Nr. 1883
Vinum Weinguide 2020 - 3. Platz
"(...) füllig und saftig, etwas Mirabelle und Gewürze. Wahrhaft ein Maul voll Wein, zeigt gute Länge und wunderbare Klarheit (...)"
Eichelmann Deutschlands Weine 2020
"(...) eindringliches Bouquet, mit Noten von Pfirsich, gelbem Apfel, Zitrusfrüchten und feinem, dezentem Holz und im Mund eine präsente, lebendige Säure und gute Länge (...)"
Die Trauben entstammen unseren besten vom Kalkstein geprägten Lagen - z.B. der Grossen Lage IM GROSSEN GARTEN. Späte selektive Handlese von perfekt gesunden Trauben. Die Gärung erfolgte in neuen Barriques aus französischer Eiche. Ausbau im Barrique für ein halbes Jahr auf der Hefe, die regelmäßig aufgerührt wurde (Batonage).
Der Wein zeigt neben komplexen Fruchtnoten (Zitruszesten, Mirabelle, Birne, Banane) feine Röstaromen mit nussigen Anklängen. Seinen Höhepunkt wird er um das Jahr 2025 erreichen. Will man ihn vorher trinken, sollte er dekantiert werden.
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Kategorie | Wein |
| Farbe | weiß |
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Alkohol | 14% vol |
| Säure | 6,2 g/l |
| Restsüße | 1 g/l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Enthält Sulfite | Ja |
93 vinum
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