Der Knipser-Weinkeller.
Bei Ihnen zuhause.
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Art.Nr. BJ2090
Der Forster Ortswein stammt aus den besten Lagen von Forst. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen selektiv geerntet und anschließend schonend gekeltert. Die Mostvorklärung erfolgt über Nacht mittels Sedimentation. Der klare Most wird in verschiedenen Edelstahlgebinden
vergoren. Die einzelnen Teile verbleiben bis zur Füllung ende Februar auf der Hefe und werden erst dann zusammengelegt.
So entsteht ein sehr eleganter und mineralischer Ortswein mit Aromen nach Grapefruit, weißem Pfirsich und Kernobst. Im Mund dann rassige Säure gepaart mit salziger Mineralität. Im Abgang bleibt der Geschmack nach Salzzitrone und Steinobst. Ein wunderbarer Begleiter zu allem was aus dem Meer kommt, aber auch zur gehobenen deutschen Küche.
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Kategorie | Wein |
| Farbe | weiß |
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Alkohol | 12% vol |
| Säure | 8,3 g/l |
| Restsüße | 5,3 g/l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
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