Art.Nr. 2183

2021 Chardonnay ***

trocken

Eichelmann 2023
"(...) bei den Chardonnay sehen wir im Moment die Dreistern-Version mit ihren feinen Röstnoten, klarer gelber Frucht, herber Zitrusfrucht, viel Grip und Länge vor dem noch etwas verhaltenen „Réserve“, der Eleganz, Biss und Länge besitzt, aber noch einiges an Zeit braucht (...)"

Die Trauben entstammen unseren besten vom Kalkstein geprägten Lagen – z.B. der Grossen Gewächs Lage Burgweg „Im Grossen Garten“. Späte selektive Handlese von perfekt gesunden Trauben. Die Gärung erfolgte in neuen Barriques aus französischer Eiche. Ausbau im Barrique für ein halbes Jahr auf der Hefe. Abfüllung im Spätsommer 2022. Der Wein zeigt neben komplexen Fruchtnoten (Zitruszesten, Mirabelle, Birne, Banane) feine Röstaromen mit nussigen Anklängen und Feuersteinaromen. Für einen Wein dieses Kalibers wirkt er sehr frisch und ausgewogen mit gutem Trinkfluss.


Produktinformationen im Überblick

Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
Herkunft Pfalz (DE)
Kategorie Wein
Farbe weiß
Geschmack trocken
Rebsorte(n) Chardonnay
Füllmenge 0,75 l
Alkohol 13,5% vol
Säure 7,1 g/l
Restsüße 0,7 g/l
Allergenhinweis enthält Sulfite

Allergene

Enthält Sulfite Ja
32,00 € 42,67 €/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

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Informationen zum Shop von Weingut Knipser GbR