Der Knipser-Weinkeller.
Bei Ihnen zuhause.
Der Knipser-Weinkeller.
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Art.Nr. 2158
Eichelmann Deutschlands Weine 2024:
"(...) die beiden Großen Gewächse aus dem Mandelpfad und Im Großen Garten sind deutlicher vom Holz geprägt als die anderen Spätburgunder (...) zeigt kräutrige Noten und etwas Krokantwürze und besitzt dann am Gaumen auch feine Kirschfrucht und eine gute Struktur (...)"
Das Weingut Knipser bewirtschaftet das „HIMMELSRECH" genannte Herzstück der Lage. Als Teil eines nach Osten geöffneten Talkessels ist die Lage perfekt gegen die kalten
Nordund Westwinde geschützt. In Kombination mit der optimalen Sonneneinstrahlung des relativ steilen Südhanges erwärmt sich der Boden im Himmelsrech sehr schnell. Mit kleinen Kalksteinen durchsetzte hochporöse Lößauflage über Kalkstein.
Der Ausbau erfolgt über 20 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Kategorie | Wein |
| Farbe | rot |
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Alkohol | 13,5% vol |
| Säure | 6,2 g/l |
| Restsüße | 0,3 g/l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Brennwert | 326 kJ / 77,8 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Davon Zucker | 0,03 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
91 eichelmann
95 vinum
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