Der Knipser-Weinkeller.
Bei Ihnen zuhause.
Der Knipser-Weinkeller.
Bei Ihnen zuhause.
Art.Nr. 2278
Eichelmann 2024
"(...) der Mandelpfad zeigt kräutrig-steinige Würze, grünen Apfel und leicht rauchige Reduktionsnoten, am Gaumen besitzt er dezente Fruchtnoten von Apfel und Ananas und guten Grip, ist animierend und herb (...)"
Stuart Pigott 2024
"(...) deep nose of bergamot and quinces with wild herb complexity. Full-bodied and fleshy with supple acidity and a Burgundian textural complexity. Very long, highly structured bone-dry finish. From a crop of just 18 hectoliters per hectare. Fermented and matured in neutral 600-liter oak casks for almost a year. Excellent aging potential, but can be drunk now (...)"
Das Weingut Knipser bewirtschaftet das „Himmelsrech" genannte Herzstück der Lage. Als Teil eines nach Osten geöffneten Talkessels ist die Lage perfekt gegen die kalten
Nord- und Westwinde geschützt. In Kombination mit der optimalen Sonneneinstrahlung kommt es daher im Mandelpfad sehr leicht zur Erwärmung. Mit kleinen Kalksteinen durchsetzte hochporöse Lößauflage über Kalkstein.
Der Ausbau erfolgte im traditionellen Halbstückfass (600 Ltr.) bis Sommer 2023 auf der Feinhefe.
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Kategorie | Wein |
| Farbe | weiß |
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Alkohol | 12,5% vol |
| Säure | 7,4 g/l |
| Restsüße | 0,7 g/l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Enthält Sulfite | Ja |
95 jamesSuckling
96 vinum
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