Der Knipser-Weinkeller.
Bei Ihnen zuhause.
Der Knipser-Weinkeller.
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Art.Nr. 2258
Eichelmann Deutschlands Weine 2025
"(...) der Mandelpfad zeigt feine Röstnoten, etwas kräutrig-ätherische Würze und dezentes Gummi im Bouquet und ist am Gaumen von dunkler Frucht und seinen jugendlichen Tanninen geprägt, ist kraftvoll und nachhaltig (...)"
Vinum Weinguide 2026
"Das Battle der Pinots ist nichts Neues bei Knipser. Immer wieder schaffen sie es, auch hier Maßstäbe zu setzen und auf diesem Niveau die Lagenunterschiede zu betonen. Holz findet als leises Hintergrundrauschen statt."
Das Weingut Knipser bewirtschaftet das „HIMMELSRECH" genannte Herzstück der Lage. Als Teil eines nach Osten geöffneten Talkessels ist die Lage perfekt gegen die kalten
Nordund Westwinde geschützt. In Kombination mit der optimalen Sonneneinstrahlung des relativ steilen Südhanges erwärmt sich der Boden im Himmelsrech sehr schnell. Mit kleinen Kalksteinen durchsetzte hochporöse Lößauflage über Kalkstein.
Der Ausbau erfolgt über 20 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Kategorie | Wein |
| Farbe | rot |
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Alkohol | 13,5% vol |
| Säure | 6,6 g/l |
| Restsüße | 0,2 g/l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Brennwert | 327 kJ / 78,1 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Davon Zucker | 0,02 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
95 vinum
92 weinPlus
95 vinous
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