Der Knipser-Weinkeller.
Bei Ihnen zuhause.
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Art.Nr. 2383
Berliner Chardonnay Award 2026
"(...) leichte Reduktion in der Nase, dazu angenehmes Holz. Am Gaumen verhaltene Zitrusfrucht, dezent Kokos und Karamell, mittelkräftige Säure, die sehr harmonisch von feinem Gerbstoff unterstützt wird. Reife Aromatik trifft auf fordernde Struktur – sehr anregend (...)"
Eichelmann Deutschlands Weine 2025
"(...) der Chardonnay *** ist im Bouquet sogar noch etwas komplexer, zeigt feine Noten von gerösteten Haselnüssen, etwas Kokos, Blutorange und Melone, besitzt am Gaumen dichte Frucht, ist druckvoll, salzig und nachhaltig (...)"
Die Trauben entstammen unseren besten vom Kalkstein geprägten Lagen – z.B. der VDP.GROSSEN LAGE IM GROSSEN GARTEN. Späte selektive Handlese von perfekt gesunden Trauben. Die Gärung erfolgte in neuen Barriques aus französischer Eiche. Ausbau im Barrique für ein halbes Jahr auf der Hefe. Abfüllung im Spätsommer 2024. Der Wein zeigt neben komplexen Fruchtnoten (Zitruszesten, Mirabelle, Birne, Banane) feine Röstaromen mit nussigen Anklängen und Feuersteinaromen. Für einen Wein dieses Kalibers wirkt er sehr frisch und ausgewogen mit gutem Trinkfluss.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Kategorie | Wein |
| Farbe | weiß |
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Alkohol | 13% vol |
| Säure | 7,1 g/l |
| Restsüße | 0,6 g/l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Brennwert | 315 kJ / 75,2 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
91 eichelmann
94 vinum
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