Der Knipser-Weinkeller.
Bei Ihnen zuhause.
Der Knipser-Weinkeller.
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Art.Nr. 2378
Henris Weinguide 2026
"(...) in der aromatisch gepickelte Zitronen, Limette, Rauch, Karamell, Lavendel. Auf der würzigen Seite des Rieslings. Am Gaumen eine Mischung von grün-zitrischen und cremigen Eindrücken. Fest und extraktreich (...)"
Eichelmann Deutschlands Weine 2025
"(...) der Riesling Mandelpfad zeigt intensive kräutrig-mineralische Würze und dezente, aber klare gelbe Frucht und besitzt im Mund Noten von Limette und Orange, Biss, salzige Noten und Druck (...)"
Weinwisser 10/2024
"(...) diese saftig-gelbfruchtige und cremige Version des Rieslings kennzeichnet eine Reihe von Knipser-Jahrgängen. Im Mund herzhaft, gehaltvoll, harmonisch und nachhaltig mit zartbitterem Finale bei angenehmer Säurestruktur (...)"
Das Weingut Knipser bewirtschaftet das „Himmelsrech" genannte Herzstück der Lage. Als Teil eines nach Osten geöffneten Talkessels ist die Lage perfekt gegen die kalten Nord- und Westwinde geschützt. In Kombination mit der optimalen Sonneneinstrahlung kommt es daher im Mandelpfad sehr leicht zur Erwärmung. Mit kleinen Kalksteinen durchsetzte hochporöse Lößauflage über Kalkstein.
Der Ausbau erfolgte im traditionellen Halbstückfass (600 Ltr.) bis Sommer 2024 auf der Feinhefe.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Kategorie | Wein |
| Farbe | weiß |
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Alkohol | 12,5% vol |
| Säure | 8,1 g/l |
| Restsüße | 0,8 g/l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Brennwert | 306 kJ / 73,1 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Davon Zucker | 0,08 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
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