Der Knipser-Weinkeller.
Bei Ihnen zuhause.
Der Knipser-Weinkeller.
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Art.Nr. 2378
Weinwisser 10/2024
"(...) diese saftig-gelbfruchtige und cremige Version des Rieslings kennzeichnet eine Reihe von Knipser-Jahrgängen. Im Mund herzhaft, gehaltvoll, harmonisch und nachhaltig mit zartbitterem Finale bei angenehmer Säurestruktur (...)"
Eichelmann Deutschlands Weine 2025
"(...) der Riesling Mandelpfad zeigt intensive kräutrig-mineralische Würze und dezente, aber klare gelbe Frucht und besitzt im Mund Noten von Limette und Orange, Biss, salzige Noten und Druck (...)"
Das Weingut Knipser bewirtschaftet das „Himmelsrech" genannte Herzstück der Lage. Als Teil eines nach Osten geöffneten Talkessels ist die Lage perfekt gegen die kalten
Nordund Westwinde geschützt. In Kombination mit der optimalen Sonneneinstrahlung kommt es daher im Mandelpfad sehr leicht zur Erwärmung. Mit kleinen Kalksteinen durchsetzte hochporöse Lößauflage über Kalkstein.
Der Ausbau erfolgte im traditionellen Halbstückfass (600 Ltr.) bis Sommer 2024 auf der Feinhefe.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Kategorie | Wein |
| Farbe | weiß |
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Alkohol | 12,5% vol |
| Säure | 8,1 g/l |
| Restsüße | 0,8 g/l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Brennwert | 306 kJ / 73,1 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Davon Zucker | 0,08 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
91 eichelmann
97 vinum
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