Der Knipser-Weinkeller.
Bei Ihnen zuhause.
Der Knipser-Weinkeller.
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Art.Nr. 2478
Eichelmann 2026
"(...) unser Favorit unter den Weißweinen ist der Riesling aus dem Mandelpfad, der schon sehr offen und präsent ist und nach gelbem Apfel, Orangenschale und frischem Heu duftet, am Gaumen besitzt er ebenfalls viel Frucht, eine leichte Schärfe und viel Grip, ist leicht salzig, animierend und nachhaltig (...)"
Wein Plus 2026
"(...) kühle, etwas herb-pflanzliche Nase mit zurückhaltenden, hellen gelbfruchtigen Aromen, floralen Spuren und etwas an Muschelschalen erinnernder Mineralik. Reife, saftige, dabei wieder ehr helle Frucht, feine, recht lebendige, dabei reife Säure, zarter Griff und etwas Schmelz, ganz leicht blanchiert-mandeliger Würze, Mineralik im Hintergrund, zart schalige Töne, gewinnt mit Luft noch an Energie, sehr guter, recht saftiger und feinwürziger Abgang (...)"
Das Weingut Knipser bewirtschaftet das „Himmelsrech" genannte Herzstück der Lage. Als Teil eines nach Osten geöffneten Talkessels ist die Lage perfekt gegen die kalten Nord- und Westwinde geschützt. In Kombination mit der optimalen Sonneneinstrahlung kommt es daher im Mandelpfad sehr leicht zur Erwärmung. Mit kleinen Kalksteinen durchsetzte hochporöse Lößauflage über Kalkstein.
Der Ausbau erfolgte im traditionellen Halbstückfass (600 Ltr.) bis Sommer 2025 auf der Feinhefe.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Kategorie | Wein |
| Farbe | weiß |
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Alkohol | 12,5% vol |
| Säure | 6,4 g/l |
| Restsüße | 1,6 g/l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Inhaltsangaben |
Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite), Packgase.
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Brennwert | 302 kJ / 72,1 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Davon Zucker | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
92 eichelmann
96 vinous
91 weinPlus
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