Der Knipser-Weinkeller.
Bei Ihnen zuhause.
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Art.Nr. 2479
Eichelmann 2026
"(...) der Steinbuckel-Riesling ist wesentlich verhaltener, zeigt nur dezente, dunkle, kräutrig-mineralische Würze und nach einem Tag Belüftung dann auch etwas herbe Zitrusfrucht, Limette, öffnet sich aber nur sehr langsam, am Gaumen besitzt er eine leichte Reduktion, aber auch gute Substanz, ist kraftvoll und nachhaltig (...)"
Weiwisser | Frank Kämmer 2025
"(...) ätherische, noch sehr jugendliche Aromatik. Im Mund schlank, präzise, viel Zug, frisch, zeigt den Jahrgang gut, überzeugende Stilistik (...)"
Wein Plus 2026
"(...) straffe, reintönige, mit Luft etwas rauchig-reduktive, kühle Zitrus-Pfirsichnase mit feinen Kräuternoten, etwas Rauch, angedeutet schwarzen Beeren und deutlicher Mineralik. Kühle, strafe, herbe, überwiegend sehr helle Frucht, lebendige, feine Säure und deutliche, kreidige und etwas salzige Mineralik, frische pflanzliche und florale Nuancen, nachhaltig, gewisse Tiefe, eleganter Stil, völlig trocken, sehr guter Abgang. Legt über Tage zu (...)"
Gut belüftete Lage, die auch bei sehr später Lese vorwiegend gesunde Trauben hervorbringt. Wir bewirtschaften die stark vom Kalkfels geprägten Herzstücke der Lage. Die höher gelegene Parzelle wird gerade neu bepflanzt und liefert derzeit keinen Wein. Deshalb kommt der aktuelle Jahrgang nur aus der Parzelle "Halde", die bis zum 1971er Weingesetz eigenständig war und als die beste Lage Laumersheims galt. Noch stärker nach Süden geneigt ist dieser Weinberg im Oberboden von Löss dominiert. Sehr nachhaltiger, langlebiger Wein, der oft erst nach Jahren seinen Höhepunkt erreicht und dann Aromen von reifen Mirabellen und Pfirsichen entwickelt.
Der Ausbau erfolgte in traditionellen Holzfässern zu 600 Liter (Halbstück) bis Sommer 2025 auf der Feinhefe.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Kategorie | Wein |
| Farbe | weiß |
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Alkohol | 12% vol |
| Säure | 7,3 g/l |
| Restsüße | 1,4 g/l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Inhaltsangaben |
Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite), Packgase.
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Brennwert | 292 kJ / 69,7 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
91 eichelmann
96 vinous
93 weinPlus
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