Der Knipser-Weinkeller.
Bei Ihnen zuhause.
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Art.Nr. SE28
In der Nase gelbe Apfelnoten, am Gaumen feine Zitrusaromen, mineralisch, mit einem Hauch von jungen Aprikosen und weißen Blüten. Austern, Meeresfrüchte und Hummer sind ideale Begleiter für diesen außergewöhnlichen Winzersekt.
"Macht Lust auf Meer!"
Schon im Weinberg haben wir auf die Versektung gezielt hingearbeitet. Ausgewählte Chardonnay- und Weißburgunder-Trauben aus dem Jahrgang 2020 wurden mit wenig Druck gekeltert und anteilig in mehrfach belegten Eichenholzfässern vergoren.
Versektet wurde nach traditioneller Flaschengärung. Die erste Charge wurde im Mai 2024, nach drei Jahren Lagerung auf der Hefe degorgiert. Der Sekt wurde ohne Dosage fertig gestellt.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Deutscher Sekt |
| Kategorie | Schaumwein |
| Farbe | weiß |
| Geschmack | brut nature |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte(n) | Chardonnay, Weißburgunder |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Alkohol | 12% vol |
| Säure | 6,7 g/l |
| Restsüße | 0,3 g/l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Inhaltsangaben | Trauben, Saccharose, Säureregulatoren (Weinsäure, Apfelsäure, Milchsäure), Konservierungsstoffe (Sulfite). |
| Brennwert | 289 kJ / 69 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
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